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天云科技讲解大豆分离蛋白在线浓度仪-在线糖度仪-在线折光仪
阅读量:      时间:2017-7-24 22:06:45

        大豆分离蛋白(Soy Protein Isolate, SPI)是蛋白质含量(干基,6.25×N)不低于90%的大豆蛋白产品。大豆分离蛋白的制备是利用大豆蛋白的溶解度随pH不同而明显变化这一特征。

通常采用碱溶酸沉法生产分离蛋白工艺过程中,有2个分离工序,一是用碱液提取大豆蛋白后,离心分离蛋白萃取液和豆渣;二是酸沉后离心分离蛋白凝乳和乳清。分离机是大豆分离蛋白生产中的关键设备,一定要充分了解分离机自身性能和对物料的适应性,否则大大影响分离效果,降低蛋白的提取率和纯度。

       大豆蛋白的酸沉工艺是主要利用大豆蛋白在等电pH条件下溶解度最小的原理,使之凝聚沉淀。大豆蛋白不是在所有酸性条件下都能凝聚沉淀的,只有pH到大豆球蛋白的等电点附近时才能凝聚沉淀。因此只有严格掌握酸沉所需的pH,才能收到满意的效果。要想做到这点必须做到工艺参数的自动控制。影响等电沉淀的因素较多,在蛋白提取液中有大量的含磷化合物的存在是其中的一个较大因素。酸沉工艺操作中加酸速度和搅拌速度也影响蛋白质的沉淀,控制不好很容易出现pH值虽然到了等电点,但蛋白质凝集下沉缓慢,上清液混浊。

       天云自动化科技高精度在线糖度仪采用临界角检测原理,检测不受物料的颜色,浑浊度,气泡,固体颗粒等杂质的影响、具备高精度的自动温度补偿功能。在线大豆分离蛋白浓度仪/糖度仪可以安装在不同管径的管道或者罐体容器壁上,进行糖度监测和控制,可以直接显示百分百糖度(BRIX)、折射率、锤度(BRIX),现场显示并可以模拟信号(RS232)远传至电脑进行即时数据存储、打印、追溯等功能;通过 4-20mA 信号远传至PLC/DCS/变频器进行监控或控制。

 

TY-200A(B)在线浓度传感器

技术参数

测量范围Brix 0.0 至92.0%

分 辨 率糖度( Brix ):0.1% 温度:0.1°C

测量精度Brix ±0.1% 温度 ±1.0°C

测量温度5至 135°C (自动温度补偿)

环境温度5至 40°C

输入电源DC 12V

关键材质传感器壳体:SUS316L

信号输出DC4 至 20mARS-232

防护等级IP67 防尘、防溅水

最高压力< 1MPa

产品尺寸¢85X190

选 购 件*清洗组件TY-JQX

 


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